Podere Canovi
Strada Sturlona, 12
42017 Novellara - Reggio Emilia
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APERITIVI:
– Aperitivo di benvenuto con “lifferia” dello chef
ANTIPASTI:
– Riso venere con frutti di mare
– Vol au vent con crema di tartufo nero
– Cestini di pasta brisee con pomodorini siciliani caramellati in agrodolce
– Clorofilla di insalata russa con scaglie di tonno e uova
PRIMI PIATTI
– Risotto al brodo di cappone con radicchio trevigiano e barolo
-Garganelli casarecci con guanciale rosolato in teglia e pomodorini all’olio profumato.
SECONDI PIATTI
Prrosciutto di parma glassato alle erbe ( con taglio a vista dello chef ) con contorno di patate novelle e lenticchie igp di castelluccio di norcia
DOLCI DELLO CHEF
Intrattenimento musicale e fuochi d’artificio
Compreso: VINI : Lambrusco Podere Canovi, Sangiovese caffè / amari / digestivi
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA CON 50% DI CAPARRA, INDICANDO EVENTUALI INTOLLERANZE ALIMENTARI.
ORE 20.30 INIZIO CENA